Transcipt Zusammengefasst:

Old Dragon Rum – Tasting auf Rumtastisch

Heute habe ich etwas ganz Besonderes an meiner Bar: Old Dragon Rum. Schon beim ersten Blick hatte ich das Gefühl, dass hier richtig guter Stoff vor mir steht – und meine Neugier war sofort geweckt.

Zunächst einmal: Es handelt sich um einen Spiced Rum. Ehrlich gesagt war ich zunächst etwas skeptisch, als ich „Banane“ gelesen habe. Bananen-Spirits gibt es ja schon einige – darunter auch gute. Aber dann habe ich mich eingelesen und gemerkt: Old Dragon ist anders. Hier steckt echtes Bananendestillat drin, kein künstliches Aroma. Die Basis bilden dreijähriger Rum aus Venezuela und fünfjähriger Rum aus Jamaika. Das klang spannend – und weckte große Vorfreude.

Hinter dem Rum steckt Dimitri Zaharcenko, genannt Dimi – Tattoo- und Piercingkünstler aus Dinkelsbühl. Sein Sternzeichen ist der Drache, und genau der prägt das Branding: stark, mystisch, voller Charakter. Den Rum bekommt man in seinem Studio, bei ausgewählten Händlern in der Region und inzwischen auch online, etwa bei Honest & Rare.

Auch die Herstellung verdient Aufmerksamkeit: Old Dragon kombiniert Pot-Still- und Column-Still-Verfahren. Das bedeutet: intensive Aromen durch das Pot Still, gleichzeitig feine Eleganz durch Column Still. Eine Kombination, die Tiefe und Balance verspricht.

Kommen wir zum Wesentlichen: Geruch und Geschmack.
Schon beim ersten Nosing fällt die Banane auf – frisch, nicht überreif, eher grünlich. Dazu kommt eine leichte Ananas-Note, Zimt, etwas Karamell und sogar ein Hauch von Cookies. Der Alkohol ist wunderbar eingebunden, nichts sticht. Insgesamt sehr tropisch, angenehm und spannend.

Am Gaumen zeigt sich Old Dragon dann kräftig und harmonisch zugleich:

• Deutliche Banane, eingebettet in cremiges, dunkles Karamell.
• Eine gewisse Süße – aber kein Likörcharakter.
• Tropische Früchte, exotisch-frisch, die perfekt mit den Bananennoten zusammenspielen.

Der Abgang ist rund, fruchtig und bleibt angenehm lange präsent.

Mein Fazit:
Old Dragon ist ein Spiced Rum für alle, die fruchtige, süße Noten mögen, aber keine Zuckerbomben wollen. Er bringt Power mit, balanciert exotische Aromen mit Charakter – und bleibt dabei eigenständig. Für mich ein gelungener Spiced Rum, der sich deutlich von der Masse abhebt.

Wer neugierig geworden ist: Haltet Ausschau nach Old Dragon – es lohnt sich!

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