Cuando el fuego abrasador se encuentra con el acero sólido y el aroma de la carne perfectamente asada y los sabores ahumados llenan el aire, estamos en el mundo de Christian Münz. En la escena alemana de cocina al aire libre y barbacoas, su nombre es inseparable de la placa de fuego (Feuerplatte). Quien ama…

Cuando la excelente artesanía, las brasas ardientes y un sabor sin concesiones se encuentran, ocurre algo mágico. Eso es exactamente lo que sucederá en el Food Rock Festival 2026. Uno de los nombres más conocidos de la escena de la barbacoa alemana, Heiko Wild de BBQ Allgäu, estará frente a la parrilla. Pero no solo…

Cuando la artesanía, la tinta y la gastronomía de alto nivel se encuentran, surgen momentos que deben ser capturados. Uno de estos momentos nos llegó recientemente en forma de una foto: el campeón mundial de pastelería Bernd Siefert, mostrando visiblemente entusiasmado una botella de nuestro Old Dragon Rum ante la cámara en un evento. Pero…

La escena gastronómica de Dinkelsbühl es ahora más rica gracias a un verdadero punto de referencia. Quienes busquen experiencias de sabor auténticas que vayan más allá del clásico escalope, no pueden dejar de visitar Haus1680. Pero el edificio histórico no solo alberga una cocina excepcional, sino que también es el escenario de una asociación local…